アクアパッツァ

この前作った料理。

タラのアクアパッツァ。

洋風の煮魚、って感じでしょうか。

香ばしく焼き目をつけたタラを、白ワインとオリーブオイル、
オリーブ、たかの爪でふっくらと煮る。

イタリア料理って聞くと濃い感じがするけど、
魚が淡白なタラだから、意外とあっさり。

イタリア料理ってちょっと苦手だったけど、これなら食べれるし、
作るのも簡単やから、また違う魚でしてみようかな。

鯛でもできるし、アサリを入れたりしても！

魚焼グリルを使いたくない私が作る、魚料理でした（笑）