季節外れカレー

台風が過ぎ去ったくらいから、急に涼しくなってきた。
これで例年並みなのかもしれないけど、
先週あたりまで暑い日が続いてたから、
なんか急に秋になった感じ。

そんな、９月も終わりに近づいてきた秋のある日。

夕飯当番のこの日は、季節はずれの「夏野菜カレー」

茄子とピーマンはフライパンで炒めて、
最後に煮込んだカレーの中へ。
その方が色が綺麗やもんね〜。

カレーはやっぱり沢山作って煮込む方が美味しいね。

これからは、シチューとかカレーとか煮込み料理が
美味しい季節ですね！