1月30日 シチュー＆レアチーズ

今日は土曜日。土曜日とか休日の夕飯っていうと、
私の中では、「カレーライス」「鍋」「シチュー」とか
温まって食べたら幸せになれるメニューってイメージ。

私だけかも・・・（笑）

と、いうことで、私の独断と偏見で、今夜はシチュー。

鶏もも肉と、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの、
ベーシックなシチュー。

私的には、ホタテの入ったのも好きやし、
カブやブロッコリーを入れたベジタブルも好き。

こないだ、素揚げしたサトイモ入れたらほくほくして
美味しかった！

鮭とかタラの魚介類もいいですね。

考えたらどんどん出てくる！

でもまぁ、今日はベーシックな「ザ・シチュー」です。

もう少し深さのあるお皿が欲しいなぁ・・・（笑）

で、久々にレアチーズケーキが食べたくなったので、
作ってみた。

レアチーズケーキも、色々アレンジできますね。

珈琲ＯＫ，ホワイトチョコＯＫ，バナナＯＫ，苺ＯＫ。
抹茶も合うし、豆乳でも作ったら美味しかった。

↑
で、今日は、こちら。

レーズンやらのドライフルーツをラム酒に漬けてみた。
そして、それらを底のクッキー生地の上に置いて、
上からレアチーズの生地を流して固めてみた。

味はね、味は非常に美味しかった！
風味付けに生地にもホワイトラム酒を入れたから、
その洋酒の味がほのかにしてて、美味しい。
これ、久々のヒットかなぁ。

一人、大きなスプーンでガツガツ食べちゃった（笑）

写真には一応小さなフォークを添えたけど、
まぁ、撮影用ってことで。（笑）

実際は、大きなスプーンに持ちかえて、ガツガツ
いってしまいましたね・・・

で、でもね・・・

切り口が美しくないですねぇ・・・（泣）

均等に散らしたつもりなんやけど、やっぱり根っからの
おおざっぱな性格が出てしまったようで・・・

レアチーズケーキは、失敗もないし、簡単やし、焼かなくて
いいから、思い立ったらすぐ作れるし、すぐ食べれるし。

クリームチーズが高い・・・ってのは困るけど。。。

まぁ、美味しかったからよし◎